Menu
Naast onderstaande items bieden we met regelmaat 'specials' aan die gemaakt worden met verse seizoensgebonden ingrediënten. Vraag uw gastheer naar de mogelijkheden.
Ontbijt Menu
Our Menu
Ontbijt/Petit Dejeuner
Smoothie van de dag, croissant, broodsoorten, rood fruit marmelade, boerenboter, avocado, zalm, kazen. beenham, keuze uit gebakken, gepocheerd of roerei, salade van tomaat/komkommer en onbeperktkoffie/thee.
Lunch Menu
Our Menu
Broodjes
Sandwich vis of vlees, iedere dag iets anders
Stadspaleissalade Avocado (V)
Zalm gerookt
Paling gerookt in Vollenhove
Koninklijke Steak tartaar
'Stadspaleis' Croque (met frietjes)
Maaike's tosti met kaas en paprika (V)
Tosti zalm, roomkaas en salade
Stadspaleis warme gerechten & snacks
Soep van de dag met een snack
Bitterballen (9 stuks)
Kasteelfrietjes met mayonaise
Gepaneerde garnalen (3 stuks)
Portie mini frikandellen 'Speciaal' (12 stuks)
Kaas op de plank (5)
Mini kaassouflés (6)
Bittergarnituur (3+3+3) - vanaf 2 personen - prijs per persoon
Stadspaleis patisserie
Verrassing van onze bakker
IJs per bol: vraag naar onze smaken
Diner MenuMenu Du Moment
In deze gerechten zijn producten verwerkt afkomstig uit de regio.
Our Menu
3 - gangen menu
4 - gangen menu
5 - gangen menu
Alleen hoofdgerecht
- Wij serveren bij onze gerechten kasteelbrood, boerenboter en een bijpassend aardappelgarnituur.
- Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot een van onze medewerkers.
Diner MenuA La Carte
Our Menu
Voorgerecht
Stadspaleis visslectie;
gerookte paling, zalm en Hollandse garnalen
Terrine van eendenlever
Avocado salade 'Stadspaleis' (V)
Oesters (6) creuses naturel
Koninklijke steak tartaar
Carpaccio van het Vechtdalrund
Sashimi tonijn, zalm en coquille
Tussengerecht
Fluweelzachte soep van vandaag
Pikante knoflookgarnalen
Kreeftensoep ‘’Palau”
Escargots "wijngaardslakken"
Hoofdgerecht
Gebraden ossenhaas met Madeira saus
Extra
Rossini, met gebakken eendenlever en appel, € 9,50
Tafelbereiding Tournedos ‘’Stroganoff’’
(minimaal 2 personen) - prijs per persoon
Kloostervarken met een jus van rode wijn
Zeetong à la Meuniѐre 500 gram ‘’kamerbreed’’ en botersaus
Zeetong, kleinere versie
Vangst van vandaag
Huisgemaakte Lasagna (V)
Bijgerecht
Kasteel frietjes
Kaas
Assortiment van 5 kazen van de kaasmeester
Bleu de Wolvega met gegrild suikerbrood
Nagerecht
Grand Dessert op Spiegel, een proeverij van ijs en heerlijkheden - prijs per persoon (per tafel)
Maaike’s appeltaart, ambachtelijk vanille-ijs en geslagen room
Dame Blanche ‘’Stadspaleis’’
Mocca-ijs met mini-hazelino
Koffie
Koffie ‘’Lodewijk Napoleon’’ met stroopwafellikeur
Bar
Our Menu
Bar bites
Geroosterde amandelen
Kasteelfrietjes met mayonaise
Gemarineerde olijven
Kasteelbrood/smeersels/aїoli
Kaas op de plank (5)
Stadspaleis bitterballen (9)
Oesters, per stuk
Warme Dranken
Cafe crème
Kopje thee
Cappuccino
Warme chocolade met room
Spaanse koffie (Tia Maria)
Franse koffie (Grand Marnier)
Koffie Stadspaleis (stroopwafel)
Ierse koffie (Whiskey)
Stadspaleis latte
Koude dranken
Verse jus d’orange
Frisdranken
Sappen
Waters (groot)
Bronwater 'Stadspaleis’ karaf
Amsterdam 'bruist'
Bieren
Dit is wat wij in Nederland chique bier noemen. Gulpener Château Neubourg heeft een edele bitterheid. Een superieur Pilsner met karakter, naar grote hoogte getild door een geraffineerde combinatie van fijne kruiden en zuren, bloesem- en fruittonen en een aromatische gerststructuur.
Vanwege z’n frisse smaak is dit bier een ware dorstlesser. In z’n element op zwoele zomerdagen.
Het mag dan wel een oud recept zijn uit het Redemptoristenklooster in Wittem, maar Gerardus Dubbel is een zeer eigentijds en vooral eigenzinnig bier. Zuur en kruidig. De goede proever herkent zelfs noten en cederhout. Gerardus Dubbel is stevig bier. Perfect voor aangename rustmomenten.
Gerardus Tripel is een krachtig meergranen blond bier. Rijk, bovengistend met licht zoete tonen. Kruiden en specerijen als kardemom, koriander, steranijs en kaneel geven dit bier pit.
Witte wijn per glas
Sauvignon Blanc, fris en fruitig
Chardonnay, droog
Moezel, zoet
Rosé wijn per glas
Spaans, droog
Frans, droog
Rode wijn per glas
Cabernet Sauvignon, krachtig
Pinot noir (huiswijn), elegant
Dorstlessers
Campari-tonic en citroen
Stadspaleis Gin met bitter-lemon
Aperol Spritz
Stadspaleis Mousserend
Champagne “Ruinart” fles
Champagne “Stadspaleis” fles
Prosecco glas
Halve fles Champagne
Ouderwets lekker
Advocaat met slagroom
Jenever met suiker
Corenwijn
Cocktails
BLOODY MARY
Vodka-tomatensap-Worcester-Tabasco-peper
CAIPIRINHA
Cachaca-limoen-suiker
CUBA LIBRE
Rum-limoen-Coca Cola
GENTLEMAN
Gin-cassis-mint-limoen
STADSPALEIS
Whisky-Ginger Ale-sinaasappel
Vodka
Ketel 1
Stolichnaya
Grey Goose
